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金针菇的功效和作用 金针菇含有蛋白质，其中所含有的18种氨基酸中有八种氨基酸都是人体的必需氨基酸，其中赖氨酸特别有利于儿童骨骼发育和智力发育 。
金针菇的功效包括：
一、抗疲劳，具有抵抗疲劳和加速消除疲劳的作用 。
二、抗炎金针菇中的菌丝具有有效的抗炎杀菌的作用 。
三、降低血脂，金针菇具有防止心脑血管疾病的作用 。
四、防癌，金针菇含有多醣体能够有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗肿瘤的作用 。
五、促进新陈代谢 。
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