原料：黄瓜，胡萝卜，鸡蛋 ， 木耳，香菜，海米 。
配料：鸡精，盐，香油，味极鲜，凉拌醋 。
做法：
【饭店里的凉拌菜怎么做的】1、黄瓜拍碎段，胡萝卜切丝，海米泡发；
2、鸡蛋吊成蛋皮后切粗条 ， 火腿肠切斜片；
3、木耳泡发切粗条，香菜切段；
4、将全有材料放入小盆中 加盐、鸡精、味极鲜、凉拌醋、香油拌匀装盘即可 。

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