锅烧干了又马上加水了怎么办
需及时关火，然后将锅中水倒掉，待自然冷却后再次刷锅 。如果锅底被烧黑，可以使用白醋和小苏打混合 ， 再加入清水搓洗就可消除污渍 。锅烧干后不能直接加水，特别是冷水 。烧干之后的锅底温度极高，突然遇到冷水，等同于淬火，冷热交替易使锅底炸裂，对锅的质量和寿命也是很大的损伤，有时还会产生危险 。
小妙招：
1、用香灰（蚊香、檀香均可），先把锅底沾少许水 ， 然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦，效果很好 。注意平时积累的香灰一定要保持干燥，这种方法也可以处理搪瓷锅和沙锅锅底的痕迹 。
2、山里红可去糊锅底 。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉 。
3、西红柿去糊锅底，几个不是很好的西红柿方在锅里煮 ， 自然就会掉了 。
4、啤酒和白酒去糊锅底，如果做饭时不小心糊锅了 ， 锅底有锅巴，如果不易刷掉 ， 可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1:1:0.5）混合，盖盖放置 。5分钟后就很容易刷洗干净 。
5、苹果皮或梨皮去糊锅底 。用苹果皮或梨皮加点水煮，就很容易清理掉 。
【锅烧干了又马上加水了怎么办】6、橙子去糊锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上 ， 第二天糊渣就会翻起来，很容易清除 。
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