精品咖啡的概念
【精品咖啡的概念】成为精品咖啡的必要条件如下:
1、合适的种植环境 。包含纬度、海拔、气候、土质、降雨量;
2、合适且精良的发酵处理 。例如水洗、日晒都是精致的;
3、良好的储存;
4、合适于这款咖啡豆的烘焙;
5、如果再能有公性力的国际咖啡组织给于品鍳评分达到80分以上,如SCAA、CoE 。
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