wasabi是芥末吗 _爱刨根生活网

wasabi（山葵）并不是芥末，芥末是由芥菜种子生产的，与山葵无关，两者英文名称也不同(山葵英文为Wasabi，芥末英文为Mustard)，只是两者都是刺激性酱料。
【wasabi是芥末吗】wasabi就是山葵(日语:山葵/わさび/ワサビwasabi*)，学名Wasabiajaponica，是一种属於十字花科的植物，又称为山嵛菜，为绿色植物，味道极其强烈。它的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味刺激舌头，而山葵的辣味却刺激鼻窦。山葵常见于日本山谷河流旁边生长，其他品种包括W.koreana及W.tetsuigi;市面上普遍出售的两种山葵是W.japonica'Daruma'(达磨)及W.japonica'Mazuma'(真妻)，但山葵还有许多不同品种。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「爱刨根生活网」www.aipaogen.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：