1、先用温水洗去表层油脂；在用少许白醋加温水泡，15分钟即可；如果你是要炖的 ， 就用冷水泡2小时即可 。
【干猪皮怎么处理】2、原本是干的猪皮 ， 这时候是很硬的，但只要经过一些操作之后会成为非常好的美食，最简单的办法是放在水里面煮，这样猪皮就会变软，加上一点调料之后味道就非常好了 。
3、泡好的炸猪皮凉调、烧汤、或与其他菜蔬烹制都可以 。

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