1、材料用量：五花肉半斤，蒜泥少量，油少量 ， 酱油少量，花椒少量，姜2片 。
2、将清水加入姜片、花椒煮开 。放入五花肉，煮软，放凉备用 。
3、捣好蒜泥，热锅炒后，放入碗中，加入酱油少量 。
【白肉蘸蒜泥做法】4、五花肉放凉后，切成薄片，摆盘 。再放入锅中蒸热，即可 。
5、五花肉还是放在冰箱里，冰到微硬，切起来比较好！还是很不错的，吃起来不觉得腻~~

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