【不熟的葡萄可以做葡萄酒吗】不熟的葡萄可以做葡萄酒 ， 但是做出的葡萄酒的酒度低，而且酸味大，需要大量加糖 。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒 。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同 ， 产品风格各不相同 。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品 。

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