鲫鱼的成分有水溶性蛋白质、蛋白酶、脂肪、糖类、烟酸、维生素、硫胺素、核黄素、尼克酸，以及钙、磷、铁等 。
【鲫鱼有哪些成分】性味归经：性微温 ， 味甘 ， 入脾、胃、大肠经 。功效主治：健脾利湿，和中开胃，通络下乳，消肿利尿 。主治脾胃虚弱、食少无力、脾虚水肿、心衰、肺病、呕吐、产后缺乳、溃疡、腹泻、便秘、痔疮等症 。

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