【那些咖啡店是怎么煮咖啡的】咖啡店需求量较量，一般使用用机器，又称为espresso机 。这种机器的原理为：通过高温产生蒸汽，然后在蒸汽经过咖啡粉时，便萃取出充满泡沫的浓缩咖啡 。除了机器之外，浓缩还可以通过摩卡壶来实现，摩卡壶满足了喜欢浓缩咖啡的个人用户 。浓缩可三种工具实现： 第一、法压壶：法压壶又称越南壶 ， 是最为简便，快速的咖啡冲泡工具 。第二、虹吸壶：虹吸壶又称赛风壶 ， 独特的造型，萃取过程更能令人赏心悦目 。第三、手冲壶：手冲壶也是较为简便的一种，但萃取过程相比法压壶，更需技巧 。

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