原料：芝麻酱、开水、腐乳、辣椒酱、辣椒油、蒜末、葱末、香菜末、味精 。
做法：
【怎样做好涮锅蘸料】将芝麻酱倒到小碗里面，加入开水，用小勺顺时针的用力搅拌芝麻酱与水的混合物 ， 使之溶解在一起；往搅拌好的、化开的芝麻酱里面加入腐乳和辣椒油 ， 然后再加入辣椒酱 ， 搅拌均匀；将准备好的蒜末、葱花末全部加进里面，搅拌均匀 。

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