如何经营好一家大学食堂

【如何经营好一家大学食堂】1、坚持股民大会 。实行"学校投入资金完成食堂外围建设、全体在岗教职工入股融资完善内部装备"的方式建设学校食堂 。每个在岗教师必须且只能入1个股份 , 每股资金为1500元 。
2、选举董事会 。在股民大会中选举成立食堂管理董事会 。董事会隶属于董事长的直接管理 。为促进民主管理和科学经营 , 每周五下午放学后为董事会例会时间 。每次董事会例会要作好有关记录 。
3、完善议事会 。针对食堂建设、经营、管理、发展中随时都可能出现特殊情况的实际 , 为妥善化解矛盾、切实解决问题、促进有效管理、推进合理经营 , 特成立食堂管理议事会 。议事会由校委会成员和董事会成员共同组成,隶属于校长的直接管理 。
4、成立炊事会 。炊事会即食堂炊事委员会,其职责是负责安排、加工好每天的教职工和学生的早餐、寄宿制学生的中晚餐和学校客餐 。


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