腌肉要腌几天才好晒
一般冬至后腌腊肉需要腌制7天后晾晒,腌制好后要拿出去晒太阳 。
【腌肉要腌几天才好晒】腌肉是用食盐腌制的 , 又叫渍肉、盐肉、咸肉 。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品 。产品特点:外观清洁 , 刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液 , 切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色 。
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