【鲍鱼有多少个品种】鲍鱼全世界约有800多品种 。鲍鱼一直都是名贵的海洋食用贝类 ， 一般依附在开放海岸线的岩石上，水深小于40米，以海带海藻为食 。分布在很多国家和地区，主要产地有中国、日本、澳大利亚、新西兰、南非、美国、墨西哥、欧洲、中东一带 。海水的水流速度、氧分、温度、光线等对鲍鱼的生长都存在很大的影响，即使是同一品种，在不同的海域中也会存在不同的质量 。北部沿海最著名的是皱纹盘鲍，是北方所产鲍中个体最大者，螺层约3层 ， 螺旋部极小 。

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