制作方法如下：
一、原料：
主料：梭子蟹3只；
【怎样腌制梭子蟹】调料：盐150-200克、料酒适量、红椒5个、姜片适量 。
二、做法：
1、清洗梭子蟹 ， 将蟹脚、蟹肚用旧牙刷刷干净；
2、煮好开水，放凉，将盐放进搅拌，再放入红椒、料酒，姜片适量；
3、将清洗好的螃蟹放进盐水；
4、用个碗压住，让螃蟹整个浸在盐水中 ， 然后放入冰箱冷藏24小时；
5、用剪刀将螃蟹剪开 ， 蘸醋，即可食用 。

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