【佛手瓜的做法 凉拌做法就很好吃】1、佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部 ， 稍稍分开 ， 锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒
2、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用，锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒
3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用，锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟 ， 盛出晾凉
4、所有食材放在一起 ， 调入适量盐，调入适量糖，调入适量生抽，调入适量醋，调入适量芝麻油
5、调入一滴或几滴芥末油（不可过多 ， 否则味道过于浓重）

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