红酒为什么要用软木塞

【红酒为什么要用软木塞】软木塞平静,有弹性,保证密封性 , 适宜红酒静处,且有一定的透气性,红酒在瓶中发酵过程中保持一定的呼吸;红酒装瓶储存时,需要平放,这时红酒会浸过软木塞,有效防止酒体受到污染;好的软木塞不宜变质,不会生锈 , 不会使红酒变味 。


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