西安肉夹馍里面的肉，一般都是猪前腿和五花肉按照6:4的比例加入的 。
【西安肉夹馍里面的肉是什么】肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称 ， 中国陕西省汉族特色食物之一 。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同 ， 其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉 ， 饼酥肉香 ， 爽而不腻) 。肉夹馍是陕西著名小吃 。

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