1、拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，搅拌至无颗粒状态 。
【家庭版桂花糕做法】2、然后再把食用油倒进去，搅拌均匀，不要太大力搅拌，要慢慢搅拌，尽量不要有气泡产生 。
3、然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉 ， 搅拌均匀 。搅拌至无颗粒沉淀状态，即可 。
4、热锅 ， 烧水 ， 然后把蒸盘底部涂一层油 ， 把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸 ， 盖锅盖 ， 大火蒸40分钟 。
5、40分钟后 ， 出锅，把糕切成正方形 。
6、然后把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化 。
7、然后把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了 。

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