【怎样腌制海鱼干】用料：海鱼20斤，盐6两，花椒少许 。
做法：
1、海鱼洗净备用；
2、盐加花椒炒至香味；
3、将盐和花椒炒好后趁热均匀抹在海鱼上；
4、腌制一个晚上后将海鱼晾晒十天左右即可 。

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