肉饼汤的做法：
主料：瘦肉与肥肉300克，水800克；
配料：鸡蛋2个，桂圆10克，墨鱼50克；
佐料：盐10克，味精8克 ， 生粉100克；
做法：
1、瘦肉剁碎，拌入适量的盐和生粉；
2、拿出容器，将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状；
3、加适量的冷水 ， 隔水蒸 ， 如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋；
【如何做鲜嫩的肉饼汤】4、出锅 ， 放入调味后搅匀即可食用 。

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