【干皂角是什么东西】干皂角指的是一种美食，皂角的皂角仁营养成分很高 ， 属于高能量、低蛋白，低脂肪的食物，老少皆宜，相关产品还包括皂角粉、皂角皮、皂角豆、皂角米、皂角苷等 。另外皂角是我国特有的苏木科皂荚属树种之一，表面红褐色，被灰色粉霜，种子所在处隆起 。两端略尖，基部渐窄而弯曲，有短果梗或果梗痕 ， 两侧有明显的纵棱线 。

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