【为什么中国人过年都吃饺子】因为过年包饺子要和面和包饺子 ， 寓意团聚合欢及招财进宝等吉祥含义:一、“和”字就是“合”的意思；二、饺子的“饺”和“交”谐音 ， “合”和“交”又有相聚之意 ， 所以用饺子象征团聚合欢；三、又取更岁交子之意，非常吉利；四、此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义 。一家大小聚在一起包饺子，话新春，怎不其乐融融 。

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