食材用料：干挂面、鸡蛋、蒜、香葱、油辣椒、猪油、醋、生抽、虾皮、胡椒粉、鸡精 。
做法：
1、葱洗净切碎，蒜切碎 。
2、锅中烧水，水开后打入鸡蛋，煮至鸡蛋凝固放入面条 。
【家常挂面怎么煮更好吃】3、利用煮面的时间调制料碗，碗中放入盐、鸡精、胡椒粉、猪油、虾皮、葱、蒜、生抽和醋 。
4、倒入煮面的水，盛入煮好的面即可 。

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