【怎么做北海道面包】主料：高筋面粉300g、酵母3g、黄油25g、糖40g、盐3g、牛奶140g 、淡奶油65g、鸡蛋25g 。
做法步骤 ：
面包材料混合揉成团，直到扩展阶段；揉好之后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂；面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大；发好的面团 ， 排气 ， 平均分成两份，滚圆 ， 盖保鲜膜醒20分钟；取一份面团擀长 ， 如图两边折进去；压扁擀开，与吐司模同宽；顺时针卷起；排进模具；放置温暖湿润的地方进行二次发酵，直到满模，表面刷鸡蛋液 。烤箱预热170度，下层，烤35-40分钟 。过程中看上色状况适时加盖锡纸 。

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