【雪花酥不放饼干行吗】雪花酥不放饼干可行，每个人的口味不同，你自己喜欢就可以放进去，做雪花酥的饼干没有要求 。雪花酥是将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀 ， 放入模具中，撒上奶粉而成的甜点 。做雪花酥首先要处理好食材，花生提前烤熟，晾凉后搓掉红衣 ， 略微用擀面杖擀碎一点，也不要太碎，有颗粒感更好吃 。全程小火，而且要不停用硅胶铲搅拌 ， 避免靠近锅底的部分糊掉 。同时一定要用不粘锅才可以 。如果要放饼干选择比较硬的就可以，太酥脆的很容易一擀就擀成碎渣了 ， 影响成品 。

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