【牛油果吃哪里有什么营养价值】牛油果，又称鳄梨，原产于中美洲，营养价值极高，含有丰富的维生素e、 氨基酸 、叶酸 、胚芽脂醇 、不饱和脂肪 、叶酸钾和纤维 ， 可以防止高血压， 动脉硬化和贫血等，牛油果在西餐 、日本料理中被大量使用 ，  可做冷盘 、色拉或是一些西式热菜 。牛油果除了皮和核，其它部位都可以吃 。

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