湿核桃不容易磨碎，把核桃和水一块倒入粉碎机，打成像豆浆一样的浓浆，再用细一些的滤网过滤一下就可以了 。这样做好处非常多：
1、可以随用随磨 ， 防止核桃粉吸湿结块 。
【核桃怎样磨粉】2、下锅即溶 ， 不需要过分搅拌 。
3、可以滤去核桃内皮 ， 食用时口感较好 。
4、核桃可能不分干湿，都可以使用 。
5、核桃仁不需要晾晒风干，可以防止尘土污染 。

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