方法如下：
1、洗米，洗米不要超过3次，超过3次米里的营养会大量流失，蒸出来的米饭香味也会减少；
2、泡米 ， 先把米在冷水里浸泡1个小时 。这样可以让米粒充分的吸收水分，蒸出来米饭会更加饱满；
3、米和水的比例，蒸米饭时米和水的比例为1比1、2最佳 。用食指放入米水里，水超出米有食指的第一个关节的长度即可；
【米饭怎么做香】4、增香，可以在锅里加入少量的精盐或烧熟的花生油蒸米 。

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