1、将面粉放入盆中 ， 一点点加入凉开水，用筷子顺一个方向搅动，直到面粉变得像干粥一样的时候就停止加水 。
2、用手沾油均匀的涂在和好的面上，用保鲜膜封好 。醒三小时以上为好 。
3、将酸菜洗净剁碎，攥干 。
4、锅上火，放入剁好的五花肉 。
5、小火靠，直到肉变色，油充分靠出停火 。
6、放入切好的葱末、姜汁、十三香、蚝油、酱油、盐 。
【软软的酸菜馅饼做法】7、将拌好的料倒入酸菜中，放入鸡精，拌匀 。
8、按扁，包入馅料 。
9、电饼铛预热后，放少许油 ， 将包好馅的饼坯放入饼铛内，用手轻轻按扁 。盖上饼铛 ， 三分钟后即熟 。

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