蒸馒头怎么做不粘锅
1、刷油 。如果是不想粘锅的话 , 可以直接在笼上刷油,这样可以使馒头蒸好后不会粘锅,而且蒸出的话也比较完整 , 不会出现因粘锅面皮脱落 。
【蒸馒头怎么做不粘锅】2、使用笼布 。可以放上笼布,沾湿一点,馒头醒好后再放上去 , 不然还是会粘在笼布上 , 放上去之前可以把馒头底部沾面粉,然后放在笼布上蒸,不会容易沾 。
3、使用竹子的笼屉 。还可以选择竹子的笼屉,因为这种笼屉不容易吸水 , 在蒸馒头的时候不会出现粘连,蒸完之后就可以直接倒出来 。
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