冬笋是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土 ， 笋质幼嫩 ， 是一道人们十分喜欢吃的菜肴 。
【冬笋是什么】冬笋是一种营养价值比较高的食物 ， 吃起来香鲜脆口，非常的美味，在保健身体方面的作用也很好，能够提高身体的免疫力 ， 具有健胃消食的作用 。

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