1、大蒜去皮 。用凉水泡一天一夜 。(记得中间要换两次水)
2、切葱备用 。
3、切红萝卜备用 。
4、将醋加适量的盐搅化 。
【绿蒜怎么做】5、蒜瓣控干水分，和葱段、胡萝卜段一起倒进醋水里，拌匀 。装坛 。(醋水一点要淹没腌制材料)坛子口不要密封的太严，这样有利于空气进入 。七到十天后，蒜瓣变绿就可以食用了!

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