1、猪肝中含有丰富的胆固醇，多吃会加重患有心血管疾病者的病情，同时引发高血压和冠心病 。因此应当适量的进食猪肝，对于患有心血管疾病和高血压的人群来说，应当少吃甚至不吃 ， 避免病情加重 。
【为什么吃猪肝对身体有害】2、由于猪肝是解毒器官，很难将上面的毒素清洗干净，导致有一定的毒素残留进而被人体吸收，加重人体本身肝脏的负担 。严重时还会引起中毒或者过敏现象，严重危害人体健康 。

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