茶叶蛋的汤汁还可以在煮吗
可以,不过不能隔着太久,太长时间又加上夏季东西容易变质 。
【茶叶蛋的汤汁还可以在煮吗】茶叶蛋 , 又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等,是一种拥有悠久传统的,是一种在中国常见的小吃 。做法是将煮好的鸡蛋蛋壳磕裂,在含有茶叶、五香粉、酱油等调料的卤水中煮,使鸡蛋带有调料的味道,并且在蛋白表面留下和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹 。但有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法 。
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