腊肉炒冬笋 ， 腊肉炒白花椰 ， 腊肉炒冬瓜，腊肉炒荷兰豆，熏腊肉炒杏鲍菇，腊肉炒青笋丝，腊肉炒竹笋，腊肉炒葱椒都是不错的选择，以下简单介绍腊肉炒葱椒的做法：
材料：腊肉、青红尖椒、洋葱、生抽、香油 。
1、腊肉清洗干净，上锅蒸20分钟 ， 取出切薄片 。
【用什么炒腊肉好吃】2、青、红尖椒洗净去籽后分别切丝和小段，洋葱洗净切丝 。
3、锅中适量油加热，将洋葱丝炒香后入腊肉片翻炒 。
4、炒至洋葱几乎透明，加尖椒丝翻炒 。
5、调入生抽、香油，翻炒均匀即可出锅 。

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