面馆里的拌面酱料怎么弄
原料:蒜蓉香辣酱一茶匙,风味豆豉酱一茶匙,生抽一茶匙 , 白糖1/2茶匙,葱油少许 , 熟白芝麻少许 。
做法:1、准备一个小碗,放入蒜蓉香辣酱;
【面馆里的拌面酱料怎么弄】2、再放入风味豉;
3、加入生抽;
4、倒少许白糖,可以提鲜;
5、葱15克切成段,加入少许油,一直到葱出香味;
6、倒入酱汁中,再放些熟芝麻;
7、锅里可以直接放些水 , 过几分钟,就可以下面条;
8、水开后,倒入面条;
9、稍煮一会儿 , 用筷子拔散面条,水开后再次淋少许水;
10、将面条放在小碗中;
11、按自己口味加入酱汁 。
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