原料：墨鱼仔200g、姜适量、生抽、老抽、水、盐、料酒 。
步骤及做法：
1、将水烧热，在锅中加入少许料酒；
2、把墨鱼放入锅中焯水一分钟之后取出 ， 然后将焯好的墨鱼用水洗净备用；
3、在锅中放适量油，加入姜片爆炒，再加入鱿鱼仔翻炒；
4、在锅中加入适量的水、盐、糖、生抽、老抽；
【怎样做红烧墨鱼】5、大火煮开后，中小火煮三分钟后装盘即可 。

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