主料：虾500克、白菜500克、饺子皮60个；辅料：鸡蛋2个、猪肉馅400克、食盐8克、生抽8克、胡椒粉3克 。步骤：
【如何做虾仁三鲜水饺】1、将虾仁剥壳去虾线 。
2、白菜切碎后撒上盐拌匀 。
4、挤去白菜中的水份 。
5、将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋放在一起 。
6、加少许生抽、食盐、胡椒粉搅拌匀，搅拌时要顺时针拌，增加馅料之间的粘合度 。
7、将馅料放入饺皮中 。
8、饺子捏紧 。
9、放入容器中摆放好 。
10、锅内水烧开后放入饺子，烧开后放入一碗凉水继续烧开，重复两次即可捞出食用 。

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