自制肉松该用什么配料
1、将买来的猪瘦肉切成形状不规则的小丁 ， 凉水上锅，烧开去浮沫；
【自制肉松该用什么配料】2、将去浮沫的瘦肉捞出 ， 放在凉水中清洗几遍 ， 然后加入适量的水 ， 放入姜葱花椒八角；
3、猪肉煮熟，加盐、蚝油、酱油拌匀入微波炉一分钟，取出再进一步细化，大约半个小时就行；
4、炒锅加少许油烧热，放肉末细火慢炒，等快炒干时加糖、孜然粉炒匀 。晾凉后可装袋或装瓶保存 。
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