首先将竹笋放入锅中煮一下，根据笋的大小来确定时间，一般煮3分钟左右即可，然后捞出竹笋并沥干水份，然后放到阴凉通风处晾干即可 ， 切记不可以暴晒，否则竹笋的营养成分会流失 。
【大竹笋怎么晒干】竹笋(英语:bambooshoot) ， 是竹的幼芽，也称为笋 。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭 。竹原产中国，类型众多 ， 适应性强，分布极广 。

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