原料：白萝卜10000克 ， 粗盐1000克 ， 花椒、大料适量 。
做法：
1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水需淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜；
2、将萝卜切成粗条 ， 晾晒至干；
3、撇去腌萝卜卤汁上面的污物和浮沫 ， 轻轻倒入大锅内 ， 不要倒出缸底渣物，加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉；
【苏北萝卜干做法好想知道】4、将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀 ， 闷放2天后，萝卜干回软即可，如过干可加卤汁使萝卜干湿润即可 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 葡萄酒和干葡萄酒有什么区别
• 白干怎么做好吃白干的吃法
• 如何把白色的衣服洗得更干净
• 饺子上面的辣椒油是怎么做的
• 萝卜是什么意思
• 黄豆猪脚汤能放白萝卜吗
• 萝卜粄的由来
• 巧克力种类
• 如何把康乃馨鲜花做成干花
• 新鲜豆腐干可以冰冻吗