1、把姜洗净晾干后 ， 剁成碎末，放在罐头瓶中盖严 。
【剁碎的姜末如何保存】2、贮藏于冰箱冷冻室内，可以保持姜的鲜味不变，保证常年使用 。
3、冬季买到的 ， 绝大部分是冻透了的冻姜，化开以后姜味不变，所以姜粒可以冷冻保存 。
4、由于是切成碎末的姜粒，贮藏于广口瓶中，所以取用也很方便 。关键在于往罐头瓶里收藏姜粒时要松散一些，不要压实 。

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