材料准备：老腊肉、红苕粉、食用油、生姜、大蒜、白砂糖、食盐、胡椒粉；
制作方法：
1、将老腊肉切成薄片；
2、将红苕粉调成芡汁，放在油锅中煎成饼，再切成小块；
3、将腊肉放入锅中，待油升温后煎出，肉炸成卷后，放入姜、蒜颗粒、白砂糖、食盐进行翻炒；
【湖北苕粉糊的做法】4、加入苕皮，放入少量胡椒粉即可 。

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