牛油的沸点为300摄氏度；猪油的沸点为200摄氏度 。
牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂 。两种含义容易混淆 。第一种含义：黄油 。第二种含义：从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂 。
【牛油和猪油的沸点各是多少】猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油 。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油 ， 常温下为白色或浅黄色固体 。

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