材料：虾仁、娃娃菜、葱、蒜、糖、盐、胡椒粉、水淀粉 。
1、把娃娃菜用刀切成长条；
2、蒜拍碎切末，葱切成葱花；
3、虾仁去线，在背部切一刀 ， 不要切断；
4、锅里加水，放一勺盐和适量食用油，水烧开后放入切好的娃娃菜，焯熟 ， 捞出控水 ， 摆盘；
5、锅里放油加入葱花蒜末煸炒一下 ， 加入备好的虾仁，煸炒后加入适量的水 ， 放入半勺盐、少量糖、胡椒粉，待开锅放入水淀粉 。
【虾仁娃娃菜的做法】6、把煮好的虾仁摆在娃娃菜上，在把汤汁淋上，撒上葱花 。

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