【牛娃是什么】牛蛙(RanacatesbianaShaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙 。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值 。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲 ， 是各地食用蛙中的主要养殖种类 。

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