海鱼怎么保存冰箱冷冻
海鱼多是冷冻的多,要放入冰箱冷冻,但是解冻后就不要再放到冷冻室了 。如果是鲜鱼,就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后 , 洗净并沥干再切成小段,用保鲜袋或锡纸分别装好,防止腥味的扩散,最后再放人冰箱的冷冻室保存 。
国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定:水产品在-18℃冷冻条件下,保质期为9个月 。
冰箱冷冻温度可以达到-20℃ , 如果包装密封好的话 , 口味不会有多大的改变;如果封闭不严的话 , 会有些风干,虽然口味会变差些,但不影响食用 。
家用冰箱,经常开关门 , 翻拿东西,温度忽高忽低 , 保证不了恒定的温度,所以,保质期要相应缩短,只要封闭好,一般6个月没问题 。
【海鱼怎么保存冰箱冷冻】但是,还是建议要尽快食用,时间越长,口感越差 。
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