其实煮粥用冷水或者用热水都是可以的，但是开水下锅的话 ， 可以增加粥的粘稠度 ， 口感会更好 。
【煮粥用冷水煮还是热水啊】想要煮出来的粥好喝，可以提前把米浸泡45分钟，在熬的过程中，可以加入几滴橄榄油，粥会更加色泽诱人 。另外 ， 刚开始可以用大火，待粥沸腾之后 ， 记得转小火慢慢熬制，这样粥会更加爽滑可口 。

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