一，材料：苜蓿、味精、凉开水 。
二，做法：
1、有机的苜蓿芽，稍微用水冲洗即可；
2、烧一锅开水用带网眼的容器盛住苜蓿芽，用开水整体浇过（即烫一下），即可；
3、准备调料：一勺味精加少量凉白开，澥开；
【苜蓿芽怎么吃】4、将味精水均匀地浇在苜蓿芽上，拌匀即可 。
三，苜蓿：苜蓿属植物的统称 ， 俗称金菜花，是一种多年生开花植物 。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿 。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物 。苜蓿具有清热利尿、通便排毒、预防贫血等的功效 。

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